把喝完红豆薏米汤后剩下的煮的软软糯糯的红豆薏米放在揉面盆里用大汤勺压压扁
加入少量面粉和糯米粉，糯米粉加的多就糯一些，看口感，用刮刀拌均匀，太湿就再加粉。用勺子舀一些，发现倒下去的速度比倒蜂蜜还慢的时候就差不多了。 加入白糖桂花调味，桂花香真是世界上最美妙的东西了！ 甜食主义者，比如我，再加一些蜂蜜或者白糖调味。
平底锅加热，不沾的可以不加油，我的锅子有点粘锅，我加了点花生油。用汤勺舀一勺，倒在锅子一角，这时候如果散的太开就说明还是太稀，加粉。应该是一坨一坨形状固定的稠状物（这描述醉了吧哈哈哈哈哈哈） 一锅可以做5-6个，一面煎到凝固翻面，两面金黄色即可出锅。 强迫症患者可以用煎蛋器定个型，圆圆的好看，我就随意做了几个类圆形:P 我比较喜欢吃外皮脆脆的，所以下手有些重，这样不健康，你们还是不要煎的太焦啦 如果加了油，就用吸油纸吸一下，直接动手吃吧！像我这种人，继续加蜂蜜也是极好的哈哈哈