虾仁解冻备用；
泰椒切圈，豆腐切成1.5厘米的方块；
锅中下40g油（约三汤匙）烧热后，下五花肉、洋葱、泰椒炒香后，加入200g水和2包高汤；
大火烧开转中火焖至豆腐入味，加入虾仁和大蒜叶再烧1分钟即可开。