意大利肉酱面

猪肉沫倒入老抽，生抽，水淀粉，小葱花，拌匀 番茄用刀在顶部划个十字，用水烫一下，剥去皮。 洋葱，蘑菇切丁备用。

剥过皮的番茄放入料理机搅拌成糊状备用

热锅冷油，将肉末倒入锅里翻炒断生，盛出备用。

热锅冷油，下洋葱炒出香味，再放入蘑菇，略翻炒

倒入番茄糊，番茄酱，其余各种调味料，及炒好的肉末，熬煮，并调整味道至自己喜欢的口味。