鸡肉、香菇切丁
木耳切丁
鲜虾去虾线，切丁
面筋切丁
鸡蛋炒成小块儿。
西红柿去皮切小块
鲜虾、鸡肉分别用淀粉、料酒、盐拌匀过油。
香菇过油
另起锅，放入底油，大料，将西红柿炒成酱状。
将鲜虾、鸡肉、香菇、面筋、鸡蛋一同倒入。
加水后放白糖、蚝油、老抽、盐调味。
水开用淀粉勾芡，放入鸡精出锅。
配上菜码
开吃