大蒜和姜切末，和一点盐，放小碗里，加一点凉白开
锅里烧开水，水开以后，下水面条，用筷子多挑几次，水再次刚开的时候赶紧把面条挑出，放凉水里冲一会，晾干，加点色拉油和芝麻油，不停的挑，也可以放到电风扇处多吹一会
海带切丝，胡萝卜切丝，过水 也可以加点豆芽和黄瓜丝
降凉好的水面，海带丝和胡萝卜丝，以及所有佐料混合，拌匀……来吃