五仁馅
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有一段时间网上对五仁馅月饼的纷争久久不息，好多人不喜欢五仁月饼，我也不清楚他们吃的是哪种配方的五仁月饼，因为我们家都特别喜欢五仁月饼呢，这种馅的月饼我已经做了三个中秋季了，现在整理一下发出来，友友们喜欢就做一下吧，肯定和外面买的五仁月饼不一样的。 《重点：这个方子做广式月饼需要减糖的量，相同的馅料加60克糖100克蜂蜜，切记切记！！！喜欢吃甜的可以加20克糖的量》
五仁馅的做法步骤
步骤 1
干果炒熟后，花生褪去红衣，用擀面丈擀碎，（不要太碎，有颗粒口感好）
步骤 2
所有干果混合，加入糖、熟粉混合均匀，再加入花生油混合均匀
步骤 3
最后慢慢加入蜂蜜，一边加一边攥着看馅料能不能成团，如果想多加蜂蜜，就要相应的减糖的用量，不过蜂蜜不要加太多，会影响口感的哦！
菜谱创建时间：2016-07-30 08:03:50