婆婆妈的老四川青椒拌酱

青椒，花椒摘蒂洗净晾干

青椒大火蒸15分钟。

剁烂，加盐拌匀。不要用料理机，那样太碎了影响口感。

将青花椒铺在面上，油烧热（冒青烟），一勺一勺淋上去。

拌匀，冷却后装罐密封。