把虾洗净，剪掉它的须须，对半开，鱿鱼切成圈圈，分开放在两个碗里。
分别放入少许生姜、大蒜，一勺糖和一勺料酒、两勺酱油、适量鸡精和白胡椒粉，腌制半小时至一小时。
调制酱料：两勺酱油和两勺蒸鱼豉油、少许鸡精和少许胡椒粉、适量自制辣酱和食用油、倒入适量开水，这样即有汤汁口味又不会特别咸。当然，重口味的小伙伴们不会阻止你们。
腌制时间差不多的时候，烤盘垫上锡纸，刷上一层食用油，卫生方便，洋葱切好铺垫，取一把龙口粉丝煮熟捞出放着洋葱上面。码上腌制好的虾和鱿鱼圈，均匀的刷上调制的全部酱料。最后放上蒜和葱还有辣椒段。
进烤箱180度上下火20分钟。铛铛铛～成品！！