我拍下了制作全程的视频，为了避免手忙脚乱，提前称量好所需原料。
黄油室温软化至手指可以轻松按下的程度，我这个明显是软化过头了，最近室温太高，一不留神差点化成液态。
将红糖全部加入黄油中，用打蛋器打到糖快融化，这个过程大概需要2～3分钟左右。
香草膏加入鸡蛋液中搅匀，分2次倒入黄油糊里，第一次倒完需要确保充分混合再倒第二次，避免油水分离。
将低粉、泡打粉、盐混合后一起过筛，用刮刀翻拌至无干粉。
加入巧克力碎和瓜子仁后继续拌匀，当然你可以换成你喜欢的任何其他坚果碎。
拌好之后就是这个样子哒～
用冰淇淋挖球器把面糊分到烤盘上，轻轻压扁，放入烤箱中下层180度烤20～25分钟即可。
烤完取出晾凉，吃不完的密封保存就可以啦！