如果家里有熬过排骨汤，剩余的汤水烧开，如果没有就烧开白开水，在超市购买那种三鲜锅的调料；最好是排骨汤剩余的汤汁，但是注意沥尽里面的骨头等残渣。
烧开后放入香菇、玉米、番茄，再次烧开后试试味道，不够加入盐和鸡精。香菇主要是提鲜，如果有其他菌类也可以，根据自己的口味选择准备。
把其余蔬菜都处理好；
烧开后的汤汁和蔬菜都可以上桌啦，把锅放在电磁炉上边吃边涮！
关于蘸酱，我建议只放点香油、葱和耗油，这样能最大程度的享受蔬菜的鲜味。