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东北正宗美味酱茄子 详细版
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作者：
_伴你99
用料
东北正宗美味酱茄子 详细版的做法步骤
步骤 1
平底锅 或者电锅 炒锅 都可以
步骤 2
锅内放入豆油 正常放油就可以 洗好的茄子擦干 切掉尾巴 尾巴切的长一些因为尾巴硬不爱熟
步骤 3
小火慢慢煎 勤翻动 受热一定要均匀
步骤 4
待茄子鼓起来 软塌以后 用筷子扎几下看看熟透没 如果都是软软的就可以了 茄子扒拉开 油中放入葱花 蒜末 青椒 炒香
步骤 5
放一些老抽和生抽 这个根据个人口味 然后放入酱 我放的科尔沁香辣酱 放了一袋半 也就是80克左右 我又放了一丢丢盐
步骤 6
翻炒几下以后 再次放入葱花 蒜末 青椒碎 味精
步骤 7
然后准备好米饭 可以开吃啦 每次我都可以吃两碗米饭
东北正宗美味酱茄子 详细版的小贴士
说的有点啰嗦 就是希望厨友们可以了解的更详细 也可以根据爱好添加别的调味料和食材 我觉得这样就非常好吃 这样最正宗嘿嘿
菜谱创建时间：2016-07-31 13:05:14
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