【小方系列】巧克力可可小方

容器里铺一层可可粉，可可粉容易受潮结块，所以尽量过一下筛，像我一样的懒蛋也可以拿手捏一捏。。。

称出80g牛奶放入玉米淀粉。

剩下的牛奶+糖+奶油+黑巧克力一起放进奶锅，小火加热，加热时要把黑巧克力融化哦！

加热到快要沸腾，锅边的液体冒小泡泡的时候（不要等到沸腾）放入2的牛奶+淀粉，用橡皮刮刀或木铲快速搅拌。

开始粘稠后倒入铺好可可粉的容器，抹平放凉，盖盖子放冰箱冷藏6个小时以上定型。