【小方系列】奶茶奥利奥小方

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作者: 暴躁儿童
椰奶小方的变异体~跟着下厨房做了椰奶小方之后,脑洞大开想了一堆其他口味~挨个试验中~ 奥利奥裹面看起来就比较粗糙了嘿嘿

用料

【小方系列】奶茶奥利奥小方的做法步骤

步骤 1

奥利奥去掉奶油,用料理机打成粉末,放在保鲜袋里用擀面杖擀也行。可以不用打太碎,留点颗粒的口感~在容器里铺满一层。

步骤 2

称出80g牛奶放入玉米淀粉。

步骤 3

剩下的牛奶+糖+奶油+红茶茶包一起放进奶锅,小火加热。用铲子时不时按一按茶包,尽量把茶泡出来,如果感觉牛奶要沸腾但还没泡好可以关一下火焖一下,但注意别凉了小心会有奶皮~

步骤 4

加热到快要沸腾,锅边的液体冒小泡泡的时候(不要等到沸腾)放入2的牛奶+淀粉,用橡皮刮刀或木铲快速搅拌。

步骤 5

开始粘稠后倒铺好奥利奥的容器,抹平放凉,冷藏6个小时以上。

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步骤 6
步骤 6

脱模切块裹满奥利奥碎就好啦!

【小方系列】奶茶奥利奥小方的小贴士

奥利奥我用了大概半包~ 还是要做好了尽快吃啦,时间久了也是会有点潮的。 我自己最爱吃这个啦!奶茶+奥利奥,基本就是盆栽奶茶的固体版啊!!

菜谱创建时间:2016-07-31 15:13:49
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