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沙姜鸡爪
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作者：
中二肥宅
用料
沙姜鸡爪的做法步骤
步骤 1
答应我，你们看清楚左边那个是沙姜…用成普通姜的辣哭来找我，让我笑你
步骤 2
基本鲜鸡档上买鸡爪可以叫老板帮处理成图上那样～没有就自己弄，不会就叫你妈
步骤 3
煮开一锅开水鸡爪过一下沸水再拿冷水洗净去异味
步骤 4
再起一锅水加姜葱白料酒盐煮熟
步骤 5
敲黑板！一定记得泡冰水，这样迅速收紧皮质吃起来也爽口
步骤 6
冷却鸡爪的时候烘一小碟芝麻，不喜欢不加也没关系
步骤 7
把香辛料都切碎加酱油麻油
步骤 8
拌一拌入味，就酱
步骤 9
🐤
沙姜鸡爪的小贴士
1.没有沙姜可以用沙姜粉代替，但建议还是用新鲜沙姜会好吃很多。有些沙姜粉含盐，酌情减少盐和酱油的用量 2.别问我要放多少盐 3.包括酱油 4.彻底煮熟鸡爪
菜谱创建时间：2016-08-01 02:50:42
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