首先，掏出绿豆若干，放在碟子或随意盘子都可以，清洗过后浸泡十五分钟。然后倒掉水，再装一些刚好没过绿豆，放入冰箱冷冻一个小时左右【这个时间视你们家冰箱而定哈，一般一个小时足以，结成冰块即可】
放入锅里直接加水开煮，水沸腾时加入糖然后关掉火🔥拿盖子盖住焖二十分钟。二十分钟后再次开火烧至沸腾关掉继续焖二十分钟。一般如果你喜欢吃硬一点，到这里就可以啦，如果喜欢烂一点可再重复一次。
这是煮沸腾焖过两次后，亲们可以看到汤的颜色比较清绿不浑浊。