【微体兔菜谱】手撕杏鲍菇丨撕着炒的杏鲍菇才带感

准备食材。

将杏鲍菇掰成小块，再撕成条状备用

黑木耳洗净切丝，红黄彩椒去籽切丝。生姜去皮切丝，小葱切丝，大蒜拍一下，再切成碎末备用。

锅里倒油，烧热后放入姜丝、蒜末炒香。加入杏鲍菇和木耳炒软。加入两勺蚝油和一勺盐，翻炒入味。

加入葱丝和红黄彩椒丝，煸炒后加入少量鸡精和香油，起锅装盘即可。