鸡腿肉去骨 划几刀 用刀背拍松肉
在肉上抹上薄薄一层盐、花椒粉、孜然粉
混合腌料 进行腌制 大概30分钟
锅内一层油 鸡皮朝下 放入锅中煎至皮焦黄翻面
如果肉很厚怕不熟可以加少许水煮一下
烹调好后取出切件 可以在烤箱里再烤一下会更香
撒上葱花芝麻和泡萝卜（可选）进行装饰 开吃！
酸奶是天然嫩肉剂！