炸油糍
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作者:
莲姐美食
油滋是江西、福建、广西、广东等地的小吃。色泽金黄,皮圆发亮,皮馅分离,摇之馅丸会转动,酥嫩香甜,别有风味,是春秋季节热食佳。
用料
糯米粉
500g
粘米粉
1000g
红糖
适量
炸油糍的做法步骤
步骤 1
锅里烧开水,把红糖放入煮溶。
步骤 2
把糯米粉与粘米粉和煮溶的红糖一起倒入盆里,加入适量清水各匀。
步骤 3
大锅内加花生油,待油温升至六成热时,将面团搓圆稍微拍扁,炸至金黄色时捞起,沥去油即可。
菜谱创建时间:2016-08-02 16:13:24
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