香脆奶香片

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作者: 旧日_时光
这个方子和烘焙方法是我实验了好多次才得出的。失败了很多次,总是烤不脆或者烤过头了。很多次失败后,不断改善,取得了不错的成果。

用料

香脆奶香片的做法步骤

步骤 1

法棍在前一天烤好后,切片(1cm厚)。放置一个晚上,让法棍有点变干。(有利于烤出的法棍更脆)

步骤 2

将60g黄油、30g蜂蜜、30g炼乳、5g糖粉、1个鸡蛋放入碗中,隔热水混合均匀。

步骤 3

将法棍面包片在蛋液中浸一下,迅速捞出,用筷子刮走多余的蛋液。(一定要把多余的蛋液刮干净,要不然法棍片中间很难烤脆)放在烤盘上。(烤盘上一定要垫油纸,要不然面包片会粘在烤盘上)

步骤 4

将烤盘送入烤箱,不用预热,180摄氏度烤20分钟。(在烤了10分钟的时候调转烤盘)然后拿出烤盘,将面包片翻面,送回烤箱继续烘烤8分钟。拿出烤盘,香脆的奶香片就完成了!

步骤 5

最后一个步骤就是慢慢享用你的劳动成果啦!

菜谱创建时间:2016-08-03 10:00:53
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