冷水中放入荞麦，少许藜麦和少许大麦，上火煮10-15分钟，直到荞麦煮熟可以食用。这里的大麦的量一定要少，只是用来增加咀嚼的口感，另外大麦难煮熟。
煮好后过2遍冷水，过滤掉水后，放入搅拌盆中备用。
黄瓜切丁，小番茄切丁。把切好的丁放入搅拌盆中，再加入盐和黑胡椒，一起搅拌均匀即可～