將材料A混合均匀，放入冰箱12-24小时。
將发好的液种和主面团混合，手揉或机揉至面团柔软，我用厨师机揉的。不用醒发，直接分割成12个。
每一个滚圆即可，至于方法，我是像搓面包那样搓圆。
垫上油纸或玉米叶，锅上装水，放入锅中醒发至一倍大即大火蒸13-15分钟。
关火后不要立即取出，再等3-5分钟才开锅盖，这样防止馒头塌陷。