墨鱼干洗净,用矿泉水泡一夜泡发
墨鱼切块,大片一些
莲藕苹果切块,姜切片
排骨加姜片,料酒,水开后焯5分钟
排骨,墨鱼,姜,藕,花椒,苹果和匀
加矿泉水后煲2小时
起锅
加一个苹果和花椒是小秘诀,苹果选甜的优质的那种