先做防沾处理 用配方用料外的黄油和面粉 把黄油均匀的抹在模具上 再用筛子撒上面粉 抖除多余的面粉后把模具放进冰箱
把半根香草荚从中间划开 将中间的香草籽用刀背刮出来 糖，香草籽，香草精，鸡蛋，牛奶 用手动打蛋器全部混合均匀
将面粉泡打粉混合过筛到上一步骤中 搅拌至看不见干粉 黄油小火融化成液体 加入面糊中
把搅拌混合好的面糊放入冰箱冷藏 一个小时左右拿出来 准备一个裱花袋把面糊装进去 然后将面糊挤到模具里
烤箱上下火175度 烤12分钟 当玛德琳的边边变得有些焦黄 中间的小肚子挺起来了也凝固了就可以出炉了