打开手机做菜APP☺+洗手两遍，土豆洗净，削皮，切成小块
牛肉切成块，生姜切片，干辣椒和小葱切丁
煮锅内加水，水量没过牛肉，开火煮大概5分钟后捞出
炒锅加热后倒油，加入切好的辣椒丁和葱花爆香，加入牛肉一起煸炒
加入料酒和老抽搅匀，再加入适量水，倒入土豆块，加入桂皮和香叶
盖上锅盖，炖至汤汁收入肉中，即可出锅。