葱花切碎。鸡蛋加糖打匀。柿子一半切丁，一半切瓣
锅中热油(放够量)，鸡蛋炒熟盛出备用。
锅中剩余油炒香葱花，加入柿子丁炒至软烂，加水，水开后放少许生抽，加入面煮。
面煮熟到一半时加入剩余柿子(切瓣的柿子)
面熟前加入鸡蛋。根据自己口味加入盐