面团材料放在一起，揉成光滑的面团。油酥材料搅匀。
不用饧发，直接擀成长条。
涂抹油酥
3.折成四折，整形，这一步我没拍啊！因为算错尺寸，弄得满手油！ 4.饧发至二倍大，开水入锅蒸15分钟。焖五分钟出锅，现在吃是很柔软的。 5.蒸熟后，烤箱中层190度先烤15分钟，拿出来刷蜂蜜水，再烤5分钟即可。
这个型不完美。
这是蒸熟的。
烤完的。
撕开的。
1.我做的是方子三分之一的量，一个花卷。 2.第二步的饧发很重要，一定要二倍大。 3.烤的时候，要注意观察花卷颜色，中途换个方向，这样上色均匀。 4.油酥的量稍多，用不了可以剩下。 5.要用胡麻油！胡麻油！胡麻油！味道不一样！ 6.胡麻油烧开使用会去除苦味，我喜欢淡苦味，所以没烧开。