魔芋拿出来用水洗一下控干备用,虾剪掉胡须挑掉虾线(我懒 没有挑)
葱白姜蒜切丁备用,切的碎碎的哦,干辣椒切好
烧热油锅,葱白蒜姜干辣椒下锅爆香,差不多半分钟左右能闻到香味就好。放虾下去炒到变色
虾变色后放料酒,少许盐
倒入魔芋结,放生抽,开水,差不多能没过食材就好,加盖中火
水收的差不多了,开盖子,我加了点老干妈,不喜欢也可以不放。
最后放半勺耗油,把葱段放入就可以出锅啦
魔芋很入味~好吃