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朴素的玉米饼的做法

朴素的玉米饼

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一个酸酸又甜甜
夏天相比西瓜我更倾心玉米,从小到大家里每年都会种上一些,像家人一样的去习惯。 又一年玉米季,你妈喊你回家吃玉米啦! 玉米饼在我们这里最最家常的吃法了,今年玉米的末班车你赶上了吗?

用料

朴素的玉米饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米洗净,注意有没有菜虫,我是用手一颗一颗掰下来的,我觉得还挺快的,也可拦腰掰两段用刀切下来的。最后再清洗,浮起的毛须杂质清洗干净。(差不多满满两玻璃碗玉米粒,做了20个饼,一次可以吃五个😁)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米粒入搅拌机打碎成糊糊,不加水或加一般的两汤勺,有点小颗粒无所谓。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少量面粉(也可换成玉米粉),少量白糖,(喜甜的可适量多加,新鲜玉米做的一丢丢白糖就好了),两个鸡蛋(玉米少的可加一个),我还加了半小勺盐。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顺一个方向搅拌均匀,成流动的糊状,看我的就知道老稠了啊,我比较喜欢吃厚实的,这里可以自由发挥,喜软糯点的可以适情况加水,只是不好成型,调稀的煎饼时可借助圆形模具,有些亲肯定不喜欢圆形,那么三边形四边形五边形六边形随你哦(啊哈哈这有什么好说明的啊)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里入一点油加热后,用勺子挖一勺玉米糊,左右上下各一下团一个圆形这次做的比上次的厚实太多,冷下来更是有嚼劲,才带劲啊,毕竟我是真汉子嘛。(摊薄摊厚大小随意来啊造作啊😂)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面起泡成型后翻面,直到两面熟透,过程一直保持小火啦。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来,继续!😉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

被香到

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成啦!( 绝对不会等到最后才尝的 因为太香)摊一个,吃一个,来来来来跟上这个节奏就对辣。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

嘿!这样厚实有嚼劲的口感有没有唤起童年的记忆呢。

朴素的玉米饼的小贴士

喜咸口的,也可不加糖,加盐胡椒粉花椒粉鸡精葱花,吃时刷番茄酱或者辣酱都棒棒哒。

菜谱创建时间:2016-08-10 00:35:46
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