把鸡胸肉洗干净，横切开来（切的时候要小心，不能切到手）
用倒背拍打肉，拍完肉会明显变大变松
加入盐，胡椒粉（也可五香粉，喜欢吃辣的可以加入辣椒粉），再加入牛奶去腥增嫩。放冰箱半个小时入味（我是前一天晚上睡觉前先放冰箱，这样好入味，第二天早上也不用等）
打一个鸡蛋
把鸡蛋打散
加入一勺面粉
双面都裹上面粉
再裹上鸡蛋液
接着裹上面包糠，轻轻压一下，让面包糠吸收得更好些（面包糠建议用黄色的，我用的白色上色不太好）
把油加热，用小心炸至两面金黄就可以。
同天的早餐，其他两个也有教程