将猪肉切成块状，用生抽、老抽、淀粉、料酒将其腌制入味
土豆切块，番茄去皮，随意切成块或条备用
将肉用油简单烹制后，盛出待用
油热后，下蒜蓉烹香，下土豆翻炒至半透明，下番茄炒至出汁，加肉、粉丝，加水没过食材
依照个人口味，中小火炖煮10-20分钟，加盐，即可出锅