干锅肉片花菜

有机花菜洗净，分成小朵。

煮好的五花肉，切成肉片

蒜半头，切片

葱、姜切末

热锅凉油，油微热，放入葱末，然后姜末，出香味

放入肉片，加料酒，煸炒至肉片微焦

放入干辣椒和蒜片稍煸炒，然后加入花菜，加生抽，继续煸炒。炒匀后盖锅盖，稍焖一下。

焖的过程中加盐调味，花菜稍软入味，即可出锅。