先做鸡汤,入1-2升冷水,大火烧开,水开后,去除漂浮在上面的赃物,开小火继续烧1小时
1小时后加入所有蔬菜,开中火,继续煮30-40分钟
40分钟后关火,取出鸡和其他蔬菜,加入白葡萄酒和肉豆蔻,
放入柠檬皮,开大火煮开,煮开后取出柠檬皮
下面做薄饼,将湿材料打散,再加入面粉打散
粉糊过塞后,加入调味料和洋香菜
锅里加一点点油,面糊摊成薄饼 (用不粘锅也可以不用油)
将薄饼卷起来,切成条状
将切好的薄饼加入鸡汤内,加盐和胡椒调味
饼摊得越薄越好 鸡汤煮够时间