把黄油室温软化后。加入其它油皮材料。揉成光滑的面团。拉上保鲜膜松弛20-30分钟
把黄油室温软化后。加入其它油皮材料。揉成光滑的面团。拉上保鲜膜松弛20-30分钟
松弛的时间来做馅。黄油隔水融化后，放入其它材料混合成团后平均分成16个小椰球。约一个。如果觉得太软不成型，可以放冰箱冷冻5分钟后再揉成球
然后把油皮和油酥平均分成16小团。大概油皮为20g.油酥为12g
油皮擀成小圆去包油酥。油酥如果太软可以放冰箱冻个5分钟再来包成小圆球。
像做包一样捏捏捏
像图6一样囗朝上。用擀面杖，擀成长条
再卷起来。这是卷好的样子。盖上保鲜膜，松弛10分钟。这样能更好有的层次，更起酥。
松弛好再擀成长条。
卷起来。盖上保鲜膜松弛10分钟。
从面团的中间按下二头向内卷。压扁擀成圆皮
圆皮包上馅后。用小刀在上面划个十字。成这个状态
烤箱预热后。180度烤25分钟左右。中间注意观查。如果提前上色了可以盖上锡纸。再烤