去皮绿豆先用水泡一个晚上，也可以用微波炉烤6分钟。去皮绿豆北方的超市很少有，网上有卖。
大火烧开蒸15-20分钟
把材料都切粒
全部放炒熟，加适量的盐
再加入去皮绿豆
用淀粉勾兑水后煮下，一会可以粘春卷皮用
春卷皮：这个老家其实是用潮汕糖苍薄饼的那种皮，因为在北京买不到。我用的是专用的春卷皮。某宝有卖，大型超市也有。
包好要用淀粉糊粘一下，这样煎的时候馅才不会出来
全部包好
中火煎两面金黄即可
美美哒~
超香的有木有~