鳕鱼：现磨混合胡椒粒+盐，研制入味15分钟
番茄：热水烫一下去皮，切小滚刀块； 土豆：切小滚刀块； 洋葱：切丝，不用太细； 以上材料备用
热锅入橄榄油，把洋葱爆香，炒至微软之后+2勺白葡萄酒或白酒，把番茄、土豆分别一层层铺上去，加适量盐、水，稍微拨动一下，然后铺上腌制好的鳕鱼片，焖15分钟；（如果家中有香草，放少许在鳕鱼片上一起焖，味道更棒！）
焖熟后，在表面撒些许现磨黑胡椒粒、香菜（根据个人口味而定），美味出锅！