💗❤️🐻芋圆

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天气☁️太热不想吃饭来点冰冻甜品吧一定要看了我的小贴士再开始做吧

用料

💗❤️🐻芋圆的做法步骤

步骤 1

准备图片上这些东西

步骤 2

南瓜去皮

步骤 3

南瓜切片

步骤 4

上蒸格蒸南瓜蒸熟蒸软

步骤 5

蒸好南瓜倒盆里加入木薯粉(如果吃得甜南瓜蒸好倒盆里趁热加白糖用勺子拌匀后再加木薯粉,用勺子不要直接用手很烫)

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步骤 6
步骤 6

倒入的木薯粉多少根据南瓜量多少决定,只要不沾手不沾盆就可以了

步骤 7

用心形模具按压出的南瓜芋圆

步骤 8

全部做好装盘硬冻

步骤 9

红苕去皮

步骤 10

切片上蒸格蒸熟蒸软

步骤 11

蒸好倒入盆加木薯粉(木薯粉倒的量根据红薯多少,不沾手不沾盆就可以,如果吃得甜,蒸好红薯以后倒盆要趁热加白糖用勺子拌匀再倒木薯粉,很烫不要用手噢)

步骤 12

用熊熊模具开始按压

步骤 13

按压成型

步骤 14

装盘硬冻

步骤 15

紫薯去皮

步骤 16

切片上蒸格蒸熟蒸软

步骤 17

蒸好倒盆里加木薯粉,木薯粉比例也还是一样不沾手不沾盆就可以,(吃得甜倒蒸好的紫薯出来时趁热加白糖拌匀后再加木薯粉,用勺子哦很烫)

步骤 18

准备心形模具开始按压做

步骤 19

做好的心形装托盘硬冻

步骤 20

来个全图一起放好冻冰箱硬冻冻好以后装口袋,零下18度以下可以管两个月呢!

步骤 21

红豆要提前一天泡起

步骤 22

泡成图片这样

步骤 23

加冰糖熬煮

步骤 24

熬入味熬烂等冷了放冰箱冻起备用

步骤 25

水烧开下西米煮到中心一点白关火焖十几分钟就好

步骤 26

这样的西米露就算好了

步骤 27

水烧开下做好的心形南瓜芋圆,熊形的红薯芋圆,心形的紫薯芋圆,不能煮久了,只要浮起来立马捞起来放进凉水侵泡,吃原味的话就,倒入刚熬好冻了的红豆汤和红豆,沥起刚煮好凉水侵泡的芋圆,加入西米露,冰块就可以

步骤 28

做好的原味芋圆

步骤 29

椰奶芋圆的做法:也是把刚做好的心形南瓜芋圆,熊形红薯芋圆,心形紫薯芋圆下入烧开的水里只要浮起来立马捞起来放进凉水侵泡,倒入冰箱里冻好的椰奶,再倒入熬好冻了的红豆,沥起刚煮好凉水侵泡的芋圆,加入西米露,冰块就可以

💗❤️🐻芋圆的小贴士

红豆沙红豆汤要提前一天泡豆子,所以想当天吃必须提前一天就开始准备噢,还有冰块也提前要冻好噢!西米要现吃闲煮,冻冰箱会变硬不能用影响口感,但西米要煮一个小时左右可以根据时间做调整,但一定要记住西米现吃现煮噢!

菜谱创建时间:2016-08-15 20:07:58
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