藜麦橙子西兰花沙拉.Quinoa,orange and broccolini salad.

藜麦在洗净后，和180g的水以及一小撮盐一起煮沸，转小火，焖煮15分钟至藜麦熟，沥干。

沥干的藜麦放锅中和油，翻炒至表面干爽，颗粒较为明显。

西兰花用小刀连根分割成小长束。锅中放水加一小撮盐，滚开后，将洗净的西兰花放入，汆烫2分钟左右，取出过凉水，备用。

芦笋用刨刀刨成ribbon，长片状，备用。

橙子切去两头，顺着弧度切去外皮，白色的外皮的瓤一并切去。去皮后切成片。牛油果切片。