先把方便面放水里煮开，然后把水倒掉，用冷过的开水冲一下，放着备用，这一步是为了洗掉方便面里的防腐剂，好吧，我自我感觉心里安慰些，毕竟方便面这种没营养的东西还是少吃。
锅中倒入少许油，先把鸡蛋炒熟备用，然后加入切好的香菇 火腿肉 胡萝卜 葱段大火炒至八分熟，最后加入鸡蛋 方便面小火一起炒，要调味的话加点生抽 鲜酱油，最后出锅。