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家常肉松的制作的做法

家常肉松的制作

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作者: 食光胡同
食光胡同
用料十足,安全卫生的五香肉松,在家就能自己动手制作

用料

家常肉松的制作的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪里脊肉洗净后切小块,姜切片。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里脊肉、葱、八角、置于汤锅内,加入一勺生抽和姜片,加入适量清水没过肉块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后盖上锅盖,继续煮至肉块酥烂(大约40分钟)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉块煮酥后更换锅中的汤水,重新加入清水,洗去表面的浮末。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉块捞出后移至砧板上,用擀面杖压碎,如果没有完全压碎可以用手搓碎。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉碎移至大的平底锅内,加入少许食用油,加入生抽,老抽,快速翻炒均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等水分稍事收干后加入糖和盐,翻炒均匀至水分充分挥发,肉松颜色变深。

菜谱创建时间:2016-08-17 16:40:04
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