1、准备好新鲜的山楂果、冰糖、白砂糖
2、用刀把山楂切半，把里面的核去掉
3、把去掉核的山楂放水里泡着（水里散上少许盐，这样山楂不会变黑）
4、把泡好的山楂放入榨汁机内，倒入适量的水打成汁
5、把榨好的山楂汁倒入锅内，加入少许食用油、冰糖、白砂糖小火慢慢熬制（一定要不停的搅拌，不然会烧糊）
6、山楂汁熬成很稠的糊状（插入一根筷子可立起来即便可以）再倒入玻璃碗里，放凉后进冰箱冷藏一夜便可取出食用。保质期为三天。
去好核的山楂一定要放水里泡着，不然会氧化变黑！