肉馅腌好根据自己的口味配料，盐、五香粉、酱葱姜末等、糖少许代替味精、香油。腌制15分钟。
娃娃菜掰开，肉馅一勺放入洗净的一根大娃娃菜中，把娃娃菜卷起来用香葱系上，用牙签插好固定，放到蒸锅上蒸30分钟，娃娃菜变透明，肉馅熟了即可。荤素搭配，味道鲜美，汤汁也很可口。