小白菜切碎，胡萝卜用擦板擦碎沫，加入鸡蛋，面粉，搅拌均匀，加入适量水调成稍微稠些的面糊。
依个人口味，加入适量白胡椒粉和盐。
平底锅，热锅热油，倒入拌好的面糊，摊成圆饼，四周熟起后翻面。
待两面都熟透，切开装盘即可。