快手厚底Salami pizza（12")

Name: 快手厚底Salami pizza（12")
Ingredients: pizza皮（12"); 200克面粉; 110克水; 2克酵母; 10克糖; 1/2tps盐; 10克橄榄油; Pizza面; 160到200克Morezella cheese; 7片salami; 少许甜椒; 少许橄榄; 一听罐装番茄

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作者：王一我是

我很爱披萨，搬到温哥华以后，家里附近的pizza都偏咸，我和女儿都不爱，于是只好不能偷懒，在家做，喜欢什么放什么……

用料

快手厚底Salami pizza（12")的做法步骤

步骤 1

把饼皮的材料混合，我个人习惯把水温一下，然后放入酵母溶解，再放入盐溶解后倒入面粉中，揉团

步骤 2

面粉成团以后，放入预热到300华氏度后关掉的烤箱内，十五分钟

步骤 3

发酵面团期间准备其它，cheese擦丝，橄榄切片，甜椒切丝，打开番茄罐头，pizza盘刷油

步骤 4

把面团揪成薄饼，叉子叉些孔，刷上番茄酱，均匀撒上cheese，然后放上salami，甜椒，橄榄切片

步骤 5

放入预热好的烤箱内，预热温度是450华氏度，十分钟即可

快手厚底Salami pizza（12")的小贴士

1. 这个分量是12"的，8"的话面粉100克就够了 2. cheese的份量我是个面粉分量一样的，其实，面粉量的70%就好了 3. 饼底有厚薄两种，厚底建议用叉子叉些孔，其实可以擀得薄点，那就不用叉孔了，就是意式薄底，很香，就是烤得时候，预热要做足 4. 烤箱有大小，我用的是煤气灶下面的大烤箱，所以温度是450华氏，如果是家用小型烤箱，200摄氏度就可以了

菜谱创建时间：2016-08-19 12:01:23

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