重点记住： 1、面团盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一晚。4-5摄氏度， 12小时以上效果最佳 。 2、 第二天，取出面团，已经涨起一些了，冷藏发酵不一定会发到两倍大 3、放室温回温约20分钟，如果室温很低，尽量放在温暖些的地方，面团可以拉出薄膜
此方为火腿面包，简单方便哦😊
牛奶，蛋液，糖，盐先混匀。
加入提前软化好的黄油。拌匀。
提前将高粉和酵母，混和均匀（无需水，干混合），再倒入，开始面团有点粘手，多揉几下就好了。
揉好后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵。4-5摄氏度，12小时以上最好。
12个小时后取出面团，已经涨起一些了。冷藏发酵不一定会发到两倍大哦。
放室温回温约20分钟，如果室温很低，尽量放在温暖些的地方，这样面团就可以拉出薄膜啦！
发酵好的面团分割成4等份，滚圆。加盖放温暖湿润处，松弛15分钟。
取一个面剂子，擀成小片包入火腿肠，捏紧，在上面用刀划几下。
全部做好后，放置在烤盘上，发至原体积2倍大，表面刷蛋液。挤上沙拉酱、番茄酱
放入已经预热的烤箱，180度上下火烤20-25分钟
1、烤制时间依自己的烤箱而定。 2、面包烘烤到上色满意后即加盖锡纸直至烤完。