备料
糯米泡透,我是前一天晚上泡的,充分吸水,不然蒸的时候容易出现生米心儿
南瓜抛开一半
籽挖干净
南瓜放在个碗里,糯米根据南瓜大小,填充8分满就OK,不是绝对100g哦,其它辅料豆沙,枣什么的这时候与米混合一起放
少量加些水,我加的30ml,因为米泡的透水量不易多加,放入高压锅
扣个盘子,免得过多水汽到米里影响口感
上汽后,蒸40分钟
拿盘倒扣,淋上蜂蜜或桂花酱都OK 切开,
最后一步很关键, 吃
很简单很简单的吃法,但味道绝对好,很适合老人孩子吃