零失败的西红柿牛肉汤

牛肉切块，我们家不太喜欢吃牛腩，所以我买的是牛上脑，味道也是不错的。用热水焯一下，去掉血沫子。

烧开水，洗好的西红柿烫一下，去皮，切成小块备用。

土豆去皮切块，备用。

热锅加油，把切好的西红柿到锅里炒，倒入番茄酱一起炒成番茄酱备用。

烧一壶热水，把牛肉、土豆、西红柿酱、番茄黄豆罐头和葱、姜、蒜放进锅里，加入热水先大火煮，然后小火，煮一个小时左右，出锅前加盐。我们家喜欢吃软糯的土豆所以一开始就下锅了，土豆比较容易熟，要是不喜欢软的可以晚点加土豆。一锅热乎乎的西红柿牛肉汤就出锅了。开动吧！