木耳黄瓜炒鸡蛋（超级快手菜）

1、木耳切好，先用热水汆烫一下，捞出来备用。鸡蛋打散，锅中倒少许油，将鸡蛋倒进锅里，并迅速划开，装出备用。

2、锅中留有底油，把香肠，木耳，蒜片倒入锅里先爆炒一下，再放入黄瓜翻炒。这三样差不多快熟的时候放鸡蛋，继续翻炒，放盐，酱油，少许糖继续翻炒。准备关火装盘的时候加葱段翻炒两下就可以装盘了。

就是这么简单，而且很好吃。