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红豆糕
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作者：
食尚圈儿
用料
红豆糕的做法步骤
步骤 1
红豆用水泡12个小时，中间多次换水！
步骤 2
泡过的豆子！
步骤 3
用你喜欢的方法将豆子煮熟透！我是用电炖锅炖熟的！
步骤 4
我用的是这样的电炖锅，如果你没有，就用其他的方法煮熟！
步骤 5
两小时炖成这样！熟透了！
步骤 6
把水分略为滤干！不需太干！冷却待用！
步骤 7
放在料理机打成糊糊，我用的是绞肉机打的！料理机应该更好！
步骤 8
看上去打的还比较细腻吧！放在不粘锅里开始炒，一定是不粘锅哦！全程中火！
步骤 9
炒得红豆泥到一定干的时候，加猪油，糖粉，蜂蜜！继续翻炒！
步骤 10
继续炒！
步骤 11
继续炒！不要着急！
步骤 12
油被红豆泥全部吸收！越来越干了！
步骤 13
这个样子差不多了！干湿程度请一定把握好！
步骤 14
装到碗里，密封！冷却待用！
步骤 15
模具里抹一点色拉油！
步骤 16
讲红豆泥按50克每个分好滚圆！取一个放入模具！自然下压！
步骤 17
嗯，就是这样的！
步骤 18
非常好吃！
步骤 19
如果你也喜欢，快动手做起来吧！
红豆糕的小贴士
用普通红豆也可以，就是色泽可能没这么漂亮！味道应该没区别！如果不太爱吃甜，糖粉可适当减少！密封冷藏！尽快吃完哦！尽量别换猪油，实在不喜欢就用玉米油咯！
菜谱创建时间：2016-08-25 20:58:37
