南瓜切碎加水煮软
快好加入玉米煮一下，加点盐，关火压成泥
彩椒切个盖子出来，掏空里面的东西，另外切两个彩椒圈备用。
酿入刚刚的南瓜馅，铺上马苏里拉芝士
肉沫加，盐，酱油，生粉，鸡粉，胡椒粉，少许蛋液拌匀。
肉沫份两半，铺到豆皮上，只铺一张紫菜大小的位置
铺上紫菜再压平一下，放上香菇
卷起来把多余的豆皮切掉，用蛋液封口
预热200度，全部放入烤箱，记得彩椒底部要用锡纸包好，因为会出水。彩椒200度烤15分钟到芝士微焦取出。取彩椒时把肉卷翻面继续烤15分钟，看见豆皮金黄色油滋滋响就可以取出晾凉。
烤金黄就好
温度不烫手就可以切了。
西兰花切碎煮熟铺在盘底装饰，彩椒圈倒入蛋液煎熟。
摆盘
多菜少肉有饱腹感，满足！
注意煮南瓜不要放太多水，不然烤的时候水份太多。