面条可先用蒸锅水开后蒸五分钟。 1,土豆下锅煎到两面变黄捞出 2,下五花肉炒至变色边缘略焦黄,放葱姜蒜翻炒,下料酒翻两下,放花椒面八角面 3,下豆角后略翻炒下土豆,放生抽老抽盐巴调味调色。 4,翻炒上色后放高汤或者水,刚没过菜为好。 5,煮沸后在表面放面条。 6,调中火至汤汁收到快干,即可离火 7,关火后将菜面拌匀
拌匀出锅!